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区块链技术的食品溯源应用 大大提供了便利

2019-01-11 18:29:26|浏览量:545|

区块链技术的食品溯源应用  大大提供了便利

先前在18年的中国区块链技术大会关于区块链应用的分论坛上,清华大学的副教授就演示了怎样利用区块链技术来追踪区块链食品溯源的方法。以超市为例,从全方位的生鲜制作到交易完成的全部流程。系统的参与方包括生产方、加工方、物流、仓储、零售方、检验检疫、监管机构、消费者。

据了解,这些角色其实都是区块链里面会写入的相应信息。而这种系统比原来的食品溯源系统更加便利,最更加可靠、鲁棒和可信。同时集成以及数据的分享也将会更高效,重复的工作,以及工作的成本也大大减少。

区块链技术的食品溯源应用  大大提供了便利

其实从上面的这图片中也能够看出,溯源平台利用了区块链的数据存证以及物联网技术的数据采集特点,将这些供应链上不同企业的信息都记录在平台上,均能通过平台来查询。

据了解,该平台的首个案例就是多宝鱼,之所以这个成为系统的首个案例,清华大学副教授杨峥表示其实存在两个主要原因:

①商品必须值钱,毕竟给商品加上食品溯源需要有大笔的成本投入,如果该商品的本身价值并不高,就没有这个必要了。

②最好做到一物一码,比如小米,很难对每一粒小米监控。

区块链技术的食品溯源应用  大大提供了便利

除此之外,杨峥还分享了一些关于区块链溯源的经验以及教训:

①供应链的核心企业需要去建立一个标准一级平台,不然这个推广供应链溯源会非常困难的。

②供应链金融支持小微企业,解决小微企业资金投入大的问题。

③商品的品质是能够直接去反映到终端消费情况的,对于食品安全以及溯源的改善很多情况下就是为了来应对监管的现状。

④区块链并不是唯一的额,链上以及链下的信息真实性其实都要有多种手段来保护,法律法规的手段也是不能缺少的。

区块链技术发展到现在,虽然还是作为一个新型的,不断发展的技术,但是因为目前所呈现出来的形势并不是最终形式,所以未来的它的发展我们还是可以观望一下的。

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